کوکپد/ ماکارونی همراه بادمجون اونایی که عاشق بادمجونن،بادمجونو تو هر غذایی اضافه میکنن
مواد لازم برای ۲ نفر
رشته ماکارونی
2 عدد گوجه رنده شده
50 گرم کره
1 عدد بادمجون متوسط
3 حبه سیر
1 قاشق نعنا خشک
نمک و فلفل به دلخواه
مراحل
بادمجون رو پوست بگیرید و نگینی تقریبا درشت خرد کنین،بهش نمک برنین ۱۰ دقیقه بمونه بعد اب سیاهش رو دور بریزید و با یه مقدار روغن سرخش کنین،بعد سرخ شدن از تو روغن جمعش کنین
کره و سیر رو یکم تفت بدین بعد گوجه رنده شده رو بهش اضافه کنین و تا جایی که ابش تقریبا خشک بشه به تفت دادن ادامه بدین
ماکارونی ابکش شده رو بهش اضافه کنین،نمک و فلفل بزنین و اجازه بدین مواد به خورد ماکارونی بره
بعد از چند دقیقه بهش بادمجونا و نعنارو اضافه کنین و هم بزنین و حدود ۳ تا ۴ دقیقه دوباره تفت بدین